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良好的健康狀況是運動和出來的，吃出健康是一門學問，在營養(yǎng)學家和養(yǎng)生達人看來，吃出健康是可以用健康指數(shù)看出來的。
一、什么是健康指數(shù)
健康指數(shù)簡稱BMI指數(shù)，是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。
1、BMI的計算公式
體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高^2(m)
2、成人的BMI數(shù)值
過輕：低于18.5
正常：18.5-23.9
過重：24-27
肥胖：28-32非常肥胖
高于32
二、怎樣吃出健康
食物不僅能影響我們的身體健康狀況，還會牽涉到我們的心態(tài)健康。例如，地中海食譜可以減少老年癡呆癥和帕金森癥，而缺乏維生素D會導致痛苦癥。
1、營養(yǎng)原則：提升幸福感
沃爾什規(guī)定了三個關鍵的飲食原則，以改善心態(tài)健康和幸福感。
(1)飲食中要包括主要的五彩水果和蔬菜。
(2)飲食中要包括一些魚類，特別是那些富含多元不飽和脂肪酸的魚油，如鮭魚。
(3)飲食中要避免過量的卡路里。
有兩份食譜已被大量有關心態(tài)健康的研究證實：
pesco-vegetarian 食譜： 要求包括水果、蔬菜、堅果、谷物，豆類，蛋，奶制品和魚(但不再含有其他肉類)——已被用于預防某些精神病理學，提高學術成績，減少與年齡有關的認知能力下降的情況。
地中海食譜： 通常被認為是這樣的飲食，強調(diào)豐富的植物食物，豆類、精制谷物和魚，吃水果甜點，用橄欖油烹飪，還包括適量的乳制品、酒，以及少數(shù)其他肉類——這份食譜被發(fā)現(xiàn)可以減少阿爾茨海默氏癥和帕金森疾病的發(fā)病率。
在以上兩種食譜中，相同點是都強調(diào)魚類、蔬菜和水果，以及少量的肉類。雖然這些飲食食譜已經(jīng)被一些研究所證實，但它們也許并不是唯一的可以改善心態(tài)健康的食譜。
2、增加營養(yǎng)補充劑
越來越多的研究表明，缺乏某些補充劑會導致心態(tài)健康問題。魚和魚油可以提供多元不飽和脂肪酸，這些對神經(jīng)功能是不可或缺的物質(zhì)。
多元不飽和脂肪酸也具備抗炎和保護機體系統(tǒng)的功用。一些研究還證實，人們減少對多元不飽和脂肪酸的使用，會導致程度嚴重的精神分裂癥和情緒障礙，如痛苦癥和躁郁癥。
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